Kimchi – Pilz-Spezial

Zutaten:
Chinakohl 55 %, Maitake-Pilze (Kräuterseitling, Grifola frondosa) 10 %, Karotten 7 %, Rettich 7 %, Shiitake-Pilze (Lentinula edodes) 5 %, Lauchzwiebeln 5 %, Porree 5 %,
Knoblauch, Ingwer, Apfel, Zwiebel, Nori-Alge, Fischsauce (77 % Sardellen, Zucker, Salz), Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz), Misopaste (Sojabohnen, Reis, Salz, Wasser), Reismehl, Edelhefe, getrocknete koreanische Paprika Gochugaru, Zucker, Salz.

Gewicht: 330 g

Dieses Kimchi ist nicht pasteurisiert – dadurch enthält jedes Glas Millionen nützlicher Probiotika:

• Lactobacillus: Unterstützt die Verdauung, stärkt das Immunsystem und kann beim Abnehmen helfen.

• Weissella: Wirkt entzündungshemmend und schützt vor schädlichen Bakterien im Mundraum.

• Leuconostoc: Verleiht dem Kimchi seinen erfrischenden Geschmack und hilft gegen die Bakterien, die Magengeschwüre verursachen.

Zusätzlich ist Kimchi reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien – ein echtes Gesundheitskraftpaket! 💥🥬🍄