Samtfußrübling (Flammulina velutipes) – Pilzsubstrat

Detaillierte Produktbeschreibung

Samtfußrübling (Flammulina velutipes oder filiformis – weiße Variante von velutipes, Sorte je nach Saison verfügbar) – Enoki
Ein Gourmet- und Heilpilz. Kommerziell wird er in einer Umgebung mit hohem CO₂-Gehalt kultiviert, um lange, dünne Stiele und kleine Hüte zu erzielen. So gezüchtete Pilze erinnern an Spaghetti und gelten in Asien als Delikatesse.

Der Samtfußrübling wird ähnlich wie der Pioppino (Agrocybe aegerita) kultiviert, jedoch toleriert er sehr niedrige Temperaturen und wächst auch in den Wintermonaten in kühlen Kellern, solange die Temperaturen nicht dauerhaft unter Null fallen.

Standort:

• Außenbereich: Schattiger Platz unter Bäumen.

• Innenbereich: Außerhalb direkter Sonneneinstrahlung; ein feuchter Keller mit Tageslicht ist ideal. In Wohnungen gedeiht er gut in Badezimmern (benötigt mindestens 6 Stunden Licht) oder in der Nähe der Küchenspüle.

Hinweis: Das Substrat wird knapp über dem Luftfilter geöffnet, sobald sich an der Oberfläche kleine Primordien (winzige, igelähnliche Kügelchen) zeigen.

Optimale Kultivierungsinformationen:

• Fruchtung: Raumtemperatur (5) 12–16 (20) °C, Luftfeuchtigkeit 85 %, CO₂ 3000–4000 ppm, Licht 200–500 Lux / mind. 6 h täglich

• Erntezyklen: 2

• Erwarteter Ertrag: 150–200 g pro 1 kg frisches Substrat