Pioppino (Cyclocybe aegerita) – Körnermyzel

Detaillierte Produktbeschreibung

Pioppino (Cyclocybe aegerita) – Körnermyzel

Pilzbeschreibung:
Der Geschmack ist sehr angenehm und erinnert an klassische Speisepilze. Besonders geeignet für Suppen, Soßen und auch zum Einlegen.

Standort:

• Außenbereich: Schattiger Platz unter Bäumen oder allgemein an einem schattigen Ort.

• Innenbereich: Ideal ist ein feuchter Keller. In Wohnungen gedeiht Pioppino gut in Badezimmern oder in der Nähe der Küchenspüle (benötigt mindestens 6 Stunden Licht).

Substrat:
Pioppino gedeiht gut auf Sägemehl von Laubbäumen. Falls eine Sterilisation möglich ist, können dem Substrat 20 % Kleie beigemischt werden. Das Substrat sollte auf 60 % Feuchtigkeit eingestellt werden (1 kg trockenes Sägemehl + 1,5 kg Wasser). Pasteurisierung oder Sterilisation erfolgt in PP-Beuteln, die 121 °C standhalten (siehe Kategorie „Anbauzubehör“). Pro 1 kg hydratisiertem (und pasteurisiertem/sterilisiertem) Substrat werden ca. 80–100 g Brut verwendet.

🎥 Videoanleitungen:

• Substratherstellung für Pioppino: HIER

• Richtige Inokulation mit Körnermyzel: HIER

• Pioppino-Anbau: HIER

Eine Packung Brut reicht zur Inokulation von ca. 20 kg pasteurisiertem Substrat. Bei sterilisiertem Substrat und Verwendung eines HEPA-Filters während der Inokulation reicht diese Menge für ca. 50 kg Substrat. Die Brut muss nicht auf einmal verbraucht werden. Lagerung im Kühlschrank bei 2–4 ºC, maximal 6 Monate nach dem Öffnen.

Optimale Kultivierungsinformationen:

• Substrat: 80 % Holzmasse von Laubbäumen, 10 % Kleie, 10 % Getreide; Feuchtigkeit 62–63 %

• Inkubation: Raumtemperatur 22–24 °C, Dauer 20–24 Tage

• Fruchtungsauslösung: Luftfeuchtigkeit auf 90–95 % erhöhen

• Fruchtung: Raumtemperatur (10) 18–28 (30) °C, Luftfeuchtigkeit 85 %, CO₂ unter 1000 ppm, Licht 800–1500 Lux

• Erntezyklen: 2

• Erwarteter Ertrag: 180–200 g pro 1 kg frisches Substrat