Klapperschwamm (Grifola frondosa) – Maitake – Flüssiges Myzel

Detaillierte Produktbeschreibung

Klapperschwamm – Maitake (Grifola frondosa)
Ein sehr schmackhafter und zugleich äußerst gesunder Pilz. In der chinesischen Medizin und Küche wird er seit Jahrtausenden verwendet. Er war so kostbar, dass die Menschen beim Finden im Wald vor Freude zu tanzen begannen – daher der Name Maitake, was „tanzender Pilz“ bedeutet.

Verwendung:
Flüssiges Myzel dient zur Herstellung von Körnermyzel im häuslichen Umfeld.

Standort:

• Außenbereich: Schattiger Platz unter Bäumen.

• Innenbereich: Möglichst kühler Bereich des Hauses oder der Wohnung, außerhalb direkter Sonneneinstrahlung. Ideal ist ein feuchter Keller oder ein Zuchtzelt.

Lagerung: Flüssiges Myzel im Kühlschrank bei 2–4 ºC, maximal 6 Monate.

Optimale Kultivierungsinformationen:

• Substrat: 80 % Holzmasse von Harthölzern, 10 % Kleie, 10 % Getreide; Feuchtigkeit 62–63 %

• Inkubation: Raumtemperatur 22–24 °C, Dauer 20–24 Tage

• Fruchtungsauslösung: Luftfeuchtigkeit auf 90–95 % erhöhen

• Fruchtung: Raumtemperatur (10) 12–18 (24) °C, Luftfeuchtigkeit 85 %, CO₂ 3000–5000 ppm, Licht 200–500 Lux

• Erntezyklen: 2

• Erwarteter Ertrag: 150 g pro 1 kg frisches Substrat